涼拌豆腐沙拉
這是偷吃步的做法 蠻好吃的 涼涼脆脆的夏天吃最好不過了
材料:
滷油豆腐 五塊
小黃瓜2條
紅蘿蔔絲 少許
白芝麻(熟) 少許
調味:
塩
香油
做法:
1. 將小黃瓜利用刨刀刨成絲,加入紅蘿蔔及少許的塩巴,抓一下,至小黃瓜出水變軟化即可沖掉塩份,最後擰乾水份拌入少許的香油
2. 滷油豆腐對切,成一口大小
3. 取一半小黃瓜絲舖於盤底,再將油豆腐墊上層,最上層再將剩於餘的小黃瓜絲舖上去,然後撒上白芝麻,即可食用
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