香酥玉米盒
這也是一道偷吃步的早餐,小露媽咪做了很多次香酥盒的料理有試過內餡
包豆瓣醬粉絲 鮪魚沙拉 培根起司 ……做太多次連小露媽咪都記不住了
想試試的格友可以加點創意 反正都是把前一天沒有吃完的菜包進去就會變成好吃的一道早餐,結果吃了那麼多次香酥盒包粉絲是最好吃的,可能是有加豆瓣醬有點微辣的味道吧
2人份
麵皮材料:
蔥抓餅2片
內餡材料:
雞蛋1顆
玉米粒適量
調味:
胡椒粉少許(可加可不加)
做法:
1. 將蔥抓餅退冰,(如果是要當早餐需前一晚就拿到冷藏退冰),將上層的透明塑膠袋拿掉,只留下層的
2. 接著將玉米粒舖於餅皮中,並將下層的塑膠袋拉起對折餅皮
3. 取一叉子沿著餅皮邊邊壓緊,需留一小口的邊邊不要壓
4. 蛋打成蛋液,將下層的塑膠袋包著餅立起打開餅口,灌入1/2顆蛋液再將剩餘的餅皮封口
5. 將烤箱180℃ 開上下火烤10分鐘再翻面烤5分鐘呈金黃色即可食用
P.S.如果要更加漂亮的外表可擦少許的蛋液及撒點白芝麻再進烤箱烤
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