2012年10月21日 星期日

DAY 485 2012新竹大遠百-寶寶搬尿布造型大賽 小紅豆得最佳造型獎


妹妹-小紅豆DAY 485  1Y3M  81CM 12KG 牙齒:8


小露媽咪持續餵母奶 跟著大人吃飯和麵都沒問題


目前會叫: 爸爸 媽媽 姐姐 哥哥 阿公 阿麼 阿姨 阿母 阿伯 阿舅 毛毛


那個 還要 奶奶 茶茶 飯飯 麵麵 菜菜 狗 魚 貓 餅餅 大便 尿尿 講最多的就是


會自己拿湯匙吃飯 一碗飯約掉1/4 (有進步囉~ 媽媽給你拍拍手)




這次是保姆-劉姐跟我講的活動 ,只有50個名額,


所以報名的時間一開始,小露媽咪就立刻跑去新竹大遠百報名,就怕沒有報到名


報完名拿到這次活動的說明,在開車回來的路上,趁紅綠燈研究了一下內容,


小露媽咪先前在網路,只有看到搬尿布大賽,沒有注意造型兩個字, 這下子可清楚了,


這次可是個大挑戰,又要做造型又要搬尿布,


要做什麼造型呢?? 用什麼做造型呢?一堆問號出現!


小露媽咪連開車或是上洗手間都在想這個難題,


問爸比 爸比說要自己DIY做才有創意(瞇之音 :~ 我是想得到就不會問你了 >< 白問)


開始在網海中撈創意,沉淪兩天網海及考量花費之下,還是選擇市售的造型衣


又經過兩天選購造型衣,小露媽咪還是找不到適合小紅豆SIZE+簡單輕鬆+漂亮+價格低的衣服


時間越來越近了,想真自己買布來剪剪縫縫,


幸好台中婆婆出手幫忙裁縫,才能做出那麼小的披風,搭配可愛的小惡魔角及叉子,





雖然之前參加過爬爬比賽都有得到不錯的名次,但是這次是搬尿布比賽


還是要特訓了一下,請姐姐-小妮妮幫忙之下,小紅豆在家搬尿布速度很快






終於到了比賽這一天,劉姐也有來幫小紅豆加油,真感謝劉姐幫忙


比賽規則:兩人一組,為時3分鐘,起點到終點約3公尺,總共有3大包尿布要搬,


小紅豆是30,算了一下時間,還要等待45分鐘,只好先到百貨公司樓上麥當勞吃東西


 


本來小露媽咪計劃好,由爸比在起點,小露媽咪和小妮妮在終點喊,


人算不如天算,就在輪到小紅豆比賽的前4分鐘……….偏偏小妮妮竟然要上洗手間大大


我的天啊~ 小妮妮說她忍不住了 >< 眼看就要到小紅豆了我該怎麼辦?????


幸好劉姐幫忙帶去洗手間才解決這個大難題,(好佳在劉姐有來看比賽,謝謝啦~超感恩的)





此時,我們家那個可愛的小選手-小紅豆,為了一杯冷飲哭了起來,


輪到她時,她還一直緊緊抱著爸比的大腿不肯放,無論小露怎麼叫都不要搬尿布


小露最怕她突然怕生了,果然不出所料, 這時劉姐和小妮妮在一旁大聲叫小紅豆名字


小紅豆才破涕為笑,不管尿布就衝到她們那邊,同時間比賽的時間也結束了,


結果就是連一包尿布都沒有搬到,不過這一次爸比的DV可是有全程拍攝下來


不像上次爬爬比賽,DV連拿出來的時間都不夠,等小紅豆大一點再拿出來看






等了1個多小時,終於大家都比完了,人潮也跑的差不多了,


不死心的小露媽咪,依然抱著有可能得造型獎的心態,賴在場地不走一直要等到所有的名次都念出來才死心,沒想到主持人喊30號女吸血鬼小朋友,當下只有開心兩個字形容,


開心開心真開心,我可愛的女兒,真是厲害,沒搬尿布也有得獎,


總算小露媽咪的用心良苦沒有白廢,小紅豆你好棒!!!!












後記:


比賽第一名火速王35,連第二名也差不多,果然是火速王


 


 


爬行比賽:


2012/4/28 DAY 310 小紅豆10個月大 -參加寶寶爬行比賽得第三名(豐原太平洋百貨)


2012/3/18 DAY 268 小紅豆八個月大 -參加滿意寶寶爬行比賽得第三名


姐姐-小妮妮DAY 308 滿意寶寶爬爬比賽


 



 


2012年10月8日 星期一

小烤箱也能烤出~原味馬卡龍 MACARON MOU






小烤箱也能烤出~原味 MACARON MOU


這真的是一道測試烤箱的食譜,從小露媽咪之從用的小小烤箱,烤箱太小一加熱溫度就過高,馬卡龍就焦掉了,也不懂為什麼明明就照著部落格寫的照做,為什麼就是不成功,反覆的實驗之下,原來不是配方的錯,是家用小烤箱加熱管比較低,溫度一下就拉高了,換了一台30"炫風烤箱後,小露媽咪對於馬卡龍失敗的慘痛經驗心裡還是怕怕的,但是勇於挑戰的小露媽咪,還是頂著失敗的經驗,把馬卡龍分開,一顆一顆烤,努力了幾天,感謝一路支持小露媽咪的爸比,幫忙照顧兩個可愛的小寶貝,終於出現有漂亮裙邊的馬卡龍。


裙邊出現真是感動萬分~心情也變好了。明明知道馬卡龍全部都是使用糖去出來的,還是和小朋友忍不住一口接一口。只有爸比不喜歡太甜的馬卡龍。


 


直徑4公分 約32 (16)


( 30”小烤箱二盤量/專業型烤箱一盤量)


馬卡龍材料:


材料A


純糖粉    40g


杏仁粉//  35g (未烤過的)


材料B


蛋白    30g (約中型蛋一顆量的蛋白)


白砂糖  30g




馬卡龍準備工作:


1.         材料A一起倒入研磨機,磨成細細的粉狀。


2.         使用擠花袋及擠花嘴;


       自製擠花袋:取一大吸管(吸珍珠用)剪一小段約3公分 左右,放入小塑膠袋一角,將塑膠袋外圍用膠帶黏緊當作擠花袋用。


3.         取二烤盤紙背面使用筆先劃好圈圈備用。


4.         烤箱預熱200℃ 。




馬卡龍做法:


1.         取一攪拌盆將蛋白倒入,使用電動打蛋器將蛋白打成濕性發泡後,砂糖分三次倒入打發備用。將材料A杏仁粉及糖粉篩入攪拌盆,利用輕輕攪拌均勻後,即是馬卡龍麵糊,再倒入備好的擠花袋。




2.         將擠花袋袋口剪開(剪掉小截吸管就好),擠出3~ 4公分大小並間隔也是3~ 4公分大小不等的麵糊,以 30” 烤箱的烤盤可以擠到4排×4(總共16個的麵糊二盤),更小的烤箱要變成3排×3=9(小露媽咪這個新手,想法一堆,擠出來卻沒有想像中好看,亂七八糟,各位看官自己試試囉!)




3.         擠好的麵糊需等待,麵糊表面乾燥,至少以台灣的天氣3-4小時跑不掉,如果沒時間等待,可以試試用烤箱來乾燥比較快速,將烤箱開上火 溫度調到200℃ 預熱10分鐘後,將麵糊放入中層,立即關火,約5-6分鐘後取出,用手摸一下麵糊表面是否己乾燥不黏手,如果還黏手,再試一下前面的做法烤箱 開上火 溫度調到200℃ 預熱10分鐘後,將麵糊放入中層,立即關火,這次時間要縮短,直到麵糊摸起來不黏手。




4.         烤箱 開全火 200℃ 放入最底層,烤1-2分鐘不等,等馬卡龍的裙邊出現,這時溫度立刻降到165℃ 烤15分鐘,再轉130℃ 烤20分鐘,最後悶在烤箱10分鐘等水份完全乾燥後再取出。




5.         取出待涼之後,二片黏合成一組抺奶油餡即可食用。(小露媽咪使用的是義大利奶油蛋白霜起司口味)


(每台烤箱溫度都不一樣,以上烤箱溫度僅供參考)


p.s.  小露媽咪家的一般的家用小烤箱。


 


義大利奶油蛋白霜參考做法請按此入








小露媽咪小叮嚀:


         導致馬卡龍失敗原因?




     如何出現馬卡龍裙邊?




   市售杏仁粉顆粒過大,操作時最好再使用研磨機磨成細狀,千萬要注意,單獨研磨杏仁粉會磨成杏仁膏,記得搭配糖粉一起下去研磨。


  每家廠牌的烤箱溫度有所差異,建議把舖有烤盤紙馬卡龍麵糊先剪成一顆測試烤箱溫度,待溫度測試完畢再整盤下去烤。


馬卡龍的材料中,不可以加入任何水,如果要增色,需使用粉狀的或色膏。(小露媽咪沒有使用那麼高級的色膏,又不常作,加點草莓粉,淡粉紅淡粉紅的,雖沒有亮麗的顏色,但是吃起來是一樣的。


夾好內餡的馬卡龍要用密封保鮮盒包裝起來,免得溼氣反潮,導致馬卡龍變軟沒有脆度。


烤盤紙怎麼分?分幾等份?






其他一顆蛋的魔法:


DIY棉花糖Marshmallows-蔓越莓葡萄口味


EASY-布朗尼Brownie


焦糖瑪奇朵手工餅乾Caramel Macchiato Cookie


妮妮布丁(焦糖雞蛋鮮奶布丁) Caramel Pudding


牛粒(小西餅) Biscuits à la Cuillère