2009年12月4日 星期五

可憐的妮妮生病住院了



 


DAY 1yr+12   76cm  11.2kg 


可憐的妮妮生病住院了


自從11/13/09打完H1N1疫苗後  就開始不停的流鼻水


11/28()才發燒 一直燒了退 退了燒  


12/1()晚上又燒 只好帶來醫院看


醫生的建議是住院 當時小露媽咪和爸爸商量的結果 是先不住院 看情況


結果當天半夜妮妮就燒到40°   嚇壞小露媽咪和爸爸了 小妮妮全身紅通通的


連眼睛也很紅  隔天小露媽咪還是去上班 但是心裡就是不放心 


小妮妮這幾天都沒有喝奶 一直暈睡 醒著就哭


12/2()小露在心裡壓力下終於讓小妮妮住院


醫生說小妮妮是呼吸道感染腺病毒


小露上網查了一下症狀果然就是這個病毒


因為小妮妮有發燒 咳嗽 流鼻水 紅眼睛 嘔吐 喉嚨痛扁桃腺紅腫吃不下東西


四肢無力 一直暈睡 腹瀉 肺部積痰 活動力精神變差


 


真巧 本來小露媽咪很單純的想說是小妮妮又長牙引發的發燒 


因為小妮妮又長了兩顆牙齒在下排 目前己經八顆牙 上四下四


2009年11月10日 星期二

DAY 353 差12天滿週歲 媽媽手重現江湖



DAY  353    差12天滿週歲


身高76cm   體重10.2kg    頭圍  44cm


持續喝母奶+桂格成長奶粉  210CC+吻仔魚粥+水餃+麵線+百頁豆腐+豆干+鬆餅+煎雞蛋


+香菇雞湯飯+牙牙餅+包子+雞塊


小妮妮這幾天感冒了 有咳嗽+流鼻涕 沒有發燒 


只是好不容易排施打HINI流感疫苗卻不能去  要等感冒好 真可惜


小露媽咪好像也被妮妮感染了 也在流鼻涕   爸爸也是   


爸爸自動與我們隔離 自己一個人睡一間   可憐的爸爸睡地板 


 


這幾天小妮妮超黏小露的  一直喊"媽媽"  喊的很標準又大聲  就是不喊爸爸


一接小妮妮回家 她就跟小露黏在一起  撿菜 煮飯都要媽媽抱 


所以抱一抱又抱出"媽媽手"了     切肉都切不下去


 


 


 


 


 


2009年11月5日 星期四

DAY 337 全家福照片




 


DAY  337      


           2009/10/25(日) 一年一度拍免費全家福照  12"  附像框 (新竹-京華國際婚紗影城) 


           差28天 滿週歲


2009年11月2日 星期一

婆婆媽媽私房菜-芋粿巧



芋 粿 巧


材料:    芋頭丁( 1)    一顆


餡料:    紅蔥頭              適量


          小蝦米              適量


           絞肉                150g


調味料: .                少許


   胡椒粉              少許


漿料:   在來米粉           3


 糯米粉             1  


 水                 4 (愛吃軟的就加水多一點)


做法:
1.
起油鍋炒香紅蔥頭.小蝦米.絞肉炒至香.加入調味料炒勻.待涼
.
2.
在來米粉及糯米粉 3:1 加水 +做法1 和芋頭丁, 下去拌勻

3.
2.1大湯匙放上洗好的香蕉葉上,再按照型狀剪下來放入蒸籠.15分至熟。


(以上是豐原婆婆的私房料理,比例上可能會有一些誤差 再自行調整)



其他芋頭做法


             烤芋頭條


             芋頭土司


               簡易芋頭糕Taro Cake


 

 


2009年10月27日 星期二

芋泥酥 奶油酥餅


   


材料


卡好蔥油捲餅一包    6/12


餡料


芋泥                600g ( 1台斤 )


裝飾


                  1


黑芝麻              少許


做法: 


1.  將芋泥塗抹在捲餅上,並捲成條切成三塊(一口大小)


2.  進烤箱前擦上蛋汁; 撒上黑芝麻。


3.  蔥油捲餅用烤箱  250烤10分鐘。


4.  待涼即可食用。




*奶 油 餅 干*


材料


無鹽奶油...... 100公克


糖粉......     50公克


全蛋.........    30公克大約一個


奶粉.....      30公克


低筋麵粉.... ..130公克


 


作法


1        無鹽奶油軟化後.加入過篩的糖粉打至鬆發變白


 (這個好難 目前為止都還沒打發過)


蛋打散成蛋液後.2~3次加入作法1中攪拌均勻


3 加入奶粉和過篩後的低筋麵粉一起拌勻後.即為麵糊


4 挖取麵糊分別裝進小塑膠袋中 弄成一條小水管狀(10塊錢幣大小) 放入冰箱冷凍成型待麵糊結凍後取出切成薄片約0.5cm 舖在有烤培紙的烤盤上.並以165度烤約15分鐘即可。


 


P.S奶油酥餅是參考喬麗姐姐做的 經過小小改良



其他餅乾做法:



全麥蘇打餅乾


百里香乳酪餅乾


南瓜餅乾



2009年10月11日 星期日

DAY 324 好奇寶寶 隨手一抓就往嘴裡塞



DAY  324 好奇寶寶 隨手一抓就往嘴裡塞   73CM  10.2KG 三圍  18  16  21


持續喝母奶+桂格2號  240CC+鮭魚飯+白飯+麵線+寶寶肉鬆+義大利麵+水果(柚子 西瓜 芭樂 蘋果 ) +牙牙餅


口水持續大量流  好像水龍頭沒關緊 


最近很會叫爸爸  媽媽  奶奶"    肚子餓時就會大喊媽媽 奶奶 


高興時雙手會往內搖手  還會拍拍手   不高興時也會雙手往內搖(幅度比較小 搖晃比較慢)


目前會自己坐在小馬桶上就嗯嗯出來 


起酥肉鬆麵包 烤地瓜麵包 熱狗麵包



<<起酥肉鬆麵包*4   /熱狗麵包*2  /烤地瓜麵包*2>>


材料:


     A   酵母              6g(半)


          糖                 1/4


                           3/4


                             5g


 


     B  高筋麵粉       2


         低筋麵粉    1/2


         奶粉              15g


         奶油              30g


                          半


餡料:


      肉鬆               2杯


      烤地瓜           1條


      熱狗               2條


  


 


做法:


1.      A拌勻加入材料B搓揉成光滑有彈性,不沾手為止---à調理麵包麵糰


2.      盆子抹油,將麵糰放入抹油的盆中,蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大


3.      取出麵糰,將麵糰搓揉成長條;分成8等分


4.   再依序包入肉鬆  烤地瓜 熱狗(用捲的) ,再次發酵20分鐘,刷上蛋汁 撒上芝麻或起士


5.   烤180度 12~15分鐘,即可拿出來待涼食用


2009年9月26日 星期六

DAY 308 滿意寶寶爬爬比賽




DAY 308  體重約10KG  身高約72CM


持續喝母奶+桂格2號  210CC+吻仔魚粥+白飯+麵線+寶寶肉鬆+薯餅+水果(芭樂 蘋果 水梨 ) +牙牙餅


小妮妮越來越想站立  這幾天一直不斷地在扶著然後放手做這個動作 目前只能維持2~3秒鐘站立


 


小妮妮的頭髮長好快  前面的瀏海都蓋住眼睛了  逼不得以小露媽咪就自己幫她剪髮


那天中午幫妮妮洗澡就趁她在玩小鴨鴨時一把抓住頭髮 咔擦亂剪了二刀  就變成了"豬哥亮"


 


今天弄好出門都快1點半了  到了大潤發我們己經排到第20號  還沒開始比賽有試爬 


小露就放小妮妮下去試爬看看 沒想到妮妮的好奇心又出現了


 一直往四周圍望就是不聽小露媽咪和爸爸在叫  完全是黏在原地


O ~MY GOD 小露的心裡就在想 :不會吧! 不會吧!  這不是真的><


小露和爸爸商量後 由小露抓妮妮在起點-->爸爸在終點拍攝DV--->小露放下妮妮後就衝到對面終點..


.....過了三場後終於輪到我們上場了 首先要換上滿意寶寶爬爬褲  第一次穿二件尿布在身上= =


果不其然小妮妮又是待在原地不動如山  小露媽咪只好使出殺手鐗 把項鍊放在她的前面引她往前爬


這一招可是100%成功的  妮妮立刻追著項鍊爬 


比賽結果 雖然沒有得到前六名 至少有個安慰獎 爬爬褲試用包一包(5片)


 


爬行比賽:


2012/4/28 DAY 310 小紅豆10個月大 -參加寶寶爬行比賽得第三名(豐原太平洋百貨)


2012/3/18 DAY 268 小紅豆八個月大 -參加滿意寶寶爬行比賽得第三名



 


 


 


 


 



2009年9月6日 星期日

DAY 290 九個月大 會爬會站囉 拍到2支小白





DAY 290  九個月大差15天就滿十個月   目前牙齒上排4顆0000 下排2顆00


持續喝母奶+桂格2號 +水果(蘋果 梨子 芭樂 柚子 ) +小吻魚粥+牙牙餅+細麵線+鴨肉+魚肉+薯餅


小妮妮 己經很會爬了 也會扶著嬰兒車的欄杆站起來


最近小妮妮超會流口水的 好像關不住的水龍頭一樣 口水流不停


可能是長牙的關係 特別喜歡拿起東西就往嘴巴裡咬


只好一抱她回到家就是先洗手洗腳洗臉  觀查她嘴巴是否有吃到不該吃的東西


 


 


 


 


 


 




 


2009年8月24日 星期一

女人要對自己好一點 千萬不要偷懶哦!!

摘錄某一篇文章(其實我也不知道文章來自那邊) 反正就是好文章 ,我希望女生不要當黃臉婆好好對待自己 ,這篇文章是警惕我自己的


 


什麼都不能偷懶,特別是經營婚姻,對自己好一點。
我有一位算是長輩的朋友,文章中常提到她,每次看見她,永遠是美麗動人,肌膚白皙,髮型完美,身材保養的真的是玲瓏有緻,她已經50幾歲了,看起來卻只有40歲。


上星期一位女朋友約我和這位美麗長輩一起喝茶,我準時赴約,到的時候,美麗長輩已經在位置上等我們了,她瓜子臉,臉上淡淡的妝,學生頭,白襯衫配上 Chanel長珠鍊,Chanel 黑色寬管直統長褲,鞋子是身灰色 Chanel尖頭半跟鞋,橢圓形的指甲上是珍珠白的指甲油。


她抬頭看見我,伸起手來招我過去,我笑著坐下來,一直讚美她是愈來愈迷人了,我們聊了一會兒,約我的女朋友走了進來,我看見她,兩個人都嚇了一跳。


她年齡33歲,是一位資深主管,以前她不管再忙,一定會適當的打扮自己,今天,她剪短的頭髮非常凌亂,身上白色裙子已經有一些汙點,臉是臘黃的,連口紅都沒上。


她坐下後,和我們聊了一下,然後,開始眼框轉紅,很難過的告訴我們她所發生的婆媳問題,還有丈夫外遇的問題,美麗長輩教了許多與婆婆相處的方式與態度,她一邊聽一邊點頭,有時還難過的低頭拭淚,然後,她哽咽的說:
要怎麼樣才能快樂,我現在真的很不快樂。


美麗長輩一聽,滿意的點頭說:
你終於知道自己的需要,來,聽我說,你們常說我永遠都是美美的,和丈夫感情不錯,嫁入這麼大的家族和親戚們的關係也很好,好像什麼都是現成的,我天生就是這麼幸運的人。


如果你們真的這麼認為,那是天下大錯,任何一個人和家都是需要經營的,這不比在外工作輕鬆,你們以為那些看起來美的不得了的明星是睡覺起來就是這樣的?


你們以為那些美滿婚的家庭是隨隨便便就這麼美滿?


這些外人看起來羨慕的要死的結果,都是需要努力經營的。


我的婆媳,家族關係,都是我努力聯繫做好禮數,才是現在的局面,我的身材是我多年運動,注意飲食,才能維持不變型,我的外貌,是我捨得投資,知道人要衣裝的道理,才能讓連像你們這些小


女生都羨慕我的原因,我的丈夫,是因為我知道他的喜好,願意和她一起培養共同的興趣,然後把家理整理的舒服溫暖,做一些好菜餵他吃,讓他看見我,就忘記在外工作的辛苦,看見我就等於看見溫柔與美麗,所以結婚30幾年,他還是會牽著我的手散步。


現在的小女生大多都不知道經營生活與婚姻的方法,就像你,和婆婆為了相同的問題吵了幾年還是沒結果,因為婆婆的關係,丈夫回家就看見你一個臭臉,說話也沒好態度,老婆兇,小孩又吵,你因為要上班回家又帶孩子,家裡亂七八糟沒整理,還有,你看看自己,那麼漂亮的一張臉,現在變的像黃臉婆似的,我問你,哪一個男人喜歡待在這種地方?


我聽的入神,實在是太有道理,許多人進入家庭後,往往會迷失自己,因為家計,因為孩子,自己會在不知不覺中改變,但是,這些改變不見得是丈夫與孩子希望的,然後,自己又因為犧牲許多,變的非常不快樂,最後又把這些怨氣抒發在家庭裡,變成惡性循環。


美麗長輩又說:
沒錯,女人就是萬能的,如果你選擇婚姻,一但進入家庭,你就是一位女超人,要照顧好孩子,體貼先生,伺候公婆,打點自己,你當然可以要求你的先生幫你分擔,如果他願意,最好,如果他不願意,那沒辦法,自己還是要做。


最重要的,永遠不要忘記自己是誰,如果你要快樂,自己就要對自己好,常常寵自己,這一點都不算什麼,女人,能恣意打扮的時間就只有一段,時光是很匆促的,轉眼間,你就會發現,有些衣服你已經不敢穿了,有些東西是不知不覺間錯過,拉也拉不回來。


每個月編一個預算,與家人一起去吃美食、打扮自己。要當黃臉婆,以後多的是時間,不要在虐待自己。


要快樂,要改變,先從自己著手,你有了改變,小孩.,先生會感覺的到,家庭的氣氛也會跟著改變,這是經驗談。


我們在這3個多小時的聊天,學習到一個成功妻子的生活?


原來,什麼都是不能偷懶的,特別是經營婚姻。
家需要經營,婚姻更需要經營,美好的婚姻,才會有幸福的家庭。


 


2009年8月23日 星期日

DIY 咖哩麵包+鮪魚沙拉麵包



 DIY咖哩麵包+鮪魚沙拉麵包(16)


材料:


     A   酵母              12g(一包)


          糖                 1/2


                        1 1/2


                             10g


 


     B  高筋麵粉       4


         低筋麵粉       1


         奶粉              30g


         奶油              60g


                              1


 


做法:


1.      A拌勻加入材料B搓揉成光滑有彈性,不沾手為止---à調理麵包麵糰


2.      盆子抹油,將麵糰放入抹油的盆中,蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大


3.      取出麵糰,將麵糰搓揉成長條;分成16等分





咖哩餡


材料:


  冷凍三色蔬菜           少許


  熟馬鈴薯丁             1顆量


  咖哩調理塊             2小塊


做法:


     將材料全煮成濃稠放涼即可 





鮪魚沙拉餡


材料:


   冷凍三色蔬菜         少許


   鮪魚罐頭                 1


   沙拉                         少許


   黑胡椒粒                 少許


做法:


   冷凍三色蔬菜先煮熟放涼,加入鮪魚+沙拉+黑胡椒即可




4.  將麵糰擀平,包入內餡。


5.    再進行發酵成原來的1.5倍大即可刷上蛋黃液撒上芝麻,送入烤箱200℃烤15分鐘,待麵包表面呈金黃色即可取出。











2009年8月17日 星期一

DAY 268 發現第2 3顆小白(牙齒) 在上排



DAY 268   再4天就滿九個月  


持續喝母奶+桂格2號 +水果泥(木瓜 ) +小吻魚粥+牙牙餅+冬粉+細麵線+鮭魚飯


小妮妮還是不會往前爬 往後退的速度倒是很快


會用屁屁移動位置 也會利用滾動左右移位


 越來越會跟爸爸互動 最近爸爸常常跟小妮妮玩躲貓貓


不然就是坐在爸爸肩上 抓住爸爸頭髮玩 


常常逗的小妮妮一直咯咯笑


 


這幾天小妮妮喝奶時都一直咬 咬的小露媽咪好痛><


還破皮流血  昨天從保姆劉姐哪接回來 陪她玩時發現原來小白2號3號長出來了


 


上星期天去貓王家吃飯 貓王還問我們給妮妮吃什麼餅干


我說是牙牙餅給她磨牙用的


爸爸還解說給貓王 說牙牙餅含到口水就溶了  又說小妮妮都是用吞的比較多


原來在不知不覺中 小白2號己經出現了 難怪妮妮吃餅餅的速度好快


這次長小白就沒有發燒了  本來小露媽咪己經有心理準備


也很期待小妮妮長牙齒又害怕長牙引起發燒


索性這次沒有發燒 "好佳在"


 


小妮妮第一次過敏 兩顆眼睛周圍都變紅紅的


都是小露不好 餵她吃到有蛋白的東西  引發過敏反應


小妮妮吃一吃就一直揉眼睛  然後躺下去想睡覺 眼睛越來越紅


爸爸還沒下班 小露一個人嚇死了 因為小妮妮一副沒力氣的模樣


只好一直抱著她 希望她不要不說話 努力逗她笑 但是都沒有用


就這樣子一直持續到爸爸回家 終於紅紅的地方有點退了


 


2009年8月16日 星期日

蛋黃酥-就是這樣做啦~


         蛋 黃 酥



 


其他做法: 


 


24顆



 


【材料:


油皮:


     中筋麵粉          2


     酥油              1/2


                       1/2


油酥:


     低筋麵粉 1 1/2


     酥油              3/4


餡料


     綠茶豆沙       600g (1台斤) 一般一包都是1台斤


     鹹蛋黃            12


     蛋黃                  2


     黑芝麻             少許


 


做法:







(1) 將油皮材料拌勻,揉至表面光滑、不黏手的麵糰。將油皮麵糰用保鮮膜包覆,靜置鬆弛20分鐘,分割成24等份。



(2) 將油酥材料拌勻,揉成麵糰,用保鮮膜包覆,靜置鬆弛10分鐘,分割成24等份。


(3)1塊油酥包入油皮當中,收口向上,放置桌面,以桿麵棍桿開成牛舌餅狀,捲起呈滾筒狀,再覆蓋保鮮膜,靜置鬆弛20分鐘。


用擀麵棍將油酥皮擀長,向下捲起來,再一次往長的方向擀出去,再向下捲起來。如此將油酥皮全部擀完,再覆蓋保鮮膜,靜置鬆弛20分鐘


(4)在鹹蛋黃上噴少許米酒,放入烤箱中以攝氏200度烤3分鐘,取出切對半。豆沙平分成24等份,將烤好的蛋黃分別包入,作成蛋黃豆沙,放置一旁備用。


(5)1片油酥皮,把作好的蛋黃豆沙包入其中,收口捏緊朝下,表面塗上一層蛋黃液,再沾點芝麻,即可排入烤盤,放進預熱好的烤箱,以攝氏180度烤25分鐘即可。


      



備註:蛋黃酥裡也可以包進肉鬆或麻糬,依自己喜好的口味包內餡 ;小露媽咪這是選的是綠茶口味的豆沙,包了原味 綠茶+鹹蛋黃 綠茶+鹹蛋黃+肉鬆 綠茶+肉鬆 四種口味,綠茶豆沙嚐起來還是太甜了一點 下一次再試試別種內餡看會不會好一點   


 



其他中式點心:


麵包機做法-黃金金地瓜


手工鳳梨酥內餡


零失敗的鳳梨酥做法


全麥鳳梨酥


維尼水果酥 維尼脆餅


簡單做蛋黃酥


蛋黃酥-就是這樣做啦~


六六大順-客家傳統甜米糕Hakka Glutinous rice cakes


 

   

p.s. 根據公司呂經理吃過的心得:蛋黃-油酥的油放的不夠,油皮沒有用保鮮膜蓋住有點風乾 ,蛋黃要烤乾後再刷上一層就非常完美囉^^



2009年7月19日 星期日

DAY 239 小妮妮第一顆小白(牙齒)





DAY  239  七個多月 差兩天八個月


持續喝母奶+桂格2號 +水果泥(香蕉泥 木瓜 奇異果) +蔬菜泥(紅蘿蔔+粥)+小吻魚粥+牙牙餅


小妮妮超會翻的 可以翻左翻右 來來回回十幾次 一直笑


還不會爬往前 目前只會"倒退嚕"


2009/7/17(星期五) 晚上從保姆哪接回來後


小妮妮就一直很黏小露  小露發現小白1號蹤跡 超級迷你


不集中眼力用力看還看不到


小露立刻跟爸爸講 爸爸也很開心


我們就一個翻嘴唇逗她笑 一個負責拿相機照


照了十幾張就是照不出來小白 太不明顯了


只好宣佈放棄 等小妮妮睡著再下手


2009/7/18(星期六) 早上六點多 小妮妮又一如往常唉唉叫


小露立刻去抱 結果發現小妮妮全身熱呼呼 發燒了 38.8


這是小妮妮第二次發燒 小露爸爸己經有一次經驗了


連忙拿小毛巾沾水 將小妮妮全身擦拭散熱


固執的爸爸不肯讓小妮妮吃退燒藥  害小妮妮很辛苦


她一直唉唉叫 哭哭 黏著找小露抱抱  小露看著她好辛苦 好心疼


不過還是很開心小妮妮終於長牙齒了 雖然只有長一顆


 


 


2009年7月4日 星期六

香蕉蛋糕


             


               香蕉蛋糕


夏天到了香蕉便宜但是天氣熱很快就熟過頭了 變成軟軟的


收集軟濫的香蕉冰進冰箱凍起來 有空時就可以烤起來當早餐


材料:


  1。香蕉2根


  2。糖半杯


  3。蛋2顆


  4。油半杯(什麼油都可以 沙拉油 橄欖油 奶油)


  5。低筋麵粉 1 1/4杯


  6。泡打粉 2t(二小匙)


做法:


    1。  1+2+3 攪拌至香蕉變泥及糖溶解再加入4


    2。  5+6混合


    3。  將步驟1+步驟2 混合均勻 倒入烤杯或烤盤


    4。  放進烤箱180度烤1小時 


  


 


芒果奶酪




             芒 果 奶 酪


材料:


                          1。鮮奶  600g


                          2。糖    半杯


                          3。鮮奶油 600g


                          4。吉利丁  7片 (一片約可做200g)


                          5。芒果泥 200g


做法: 


                      1+2+3+4混合攪拌 加熱至糖溶解 溫度不能超過80度


      將混合液+吉利丁片 攪拌至吉利丁完全溶於混合液再倒入杯模中


      約可倒入豆花杯六杯 再待涼後放入冰箱 靜置6小時後凝固就可以食用