芋泥酥 奶油酥餅

芋  泥  酥

材料

卡好蔥油捲餅一包    6入/12入

餡料

芋泥                600g ( 1台斤 )

裝飾

蛋                  1顆

黑芝麻              少許

做法: 

1.  將芋泥塗抹在捲餅上,並捲成條切成三塊(一口大小)。

2.  進烤箱前擦上蛋汁； 撒上黑芝麻。

3.  蔥油捲餅用烤箱  250℃烤10分鐘。

4.  待涼即可食用。

＊奶 油 餅 干＊

材料

無鹽奶油...... 100公克

糖粉......     50公克

全蛋.........    30公克大約一個

奶粉.....      30公克

低筋麵粉.... ..130公克

 

作法

1        無鹽奶油軟化後.加入過篩的糖粉打至鬆發變白

 (這個好難 目前為止都還沒打發過)

2 蛋打散成蛋液後.分2~3次加入作法1中攪拌均勻

3 加入奶粉和過篩後的低筋麵粉一起拌勻後.即為麵糊

4 挖取麵糊分別裝進小塑膠袋中 弄成一條小水管狀(約10塊錢幣大小) 放入冰箱冷凍成型待麵糊結凍後取出切成薄片約0.5cm 舖在有烤培紙的烤盤上.並以165度烤約15分鐘即可。

 

P.S奶油酥餅是參考喬麗姐姐做的 經過小小改良

其他餅乾做法:

全麥蘇打餅乾

百里香乳酪餅乾

南瓜餅乾