DIY 咖哩麵包+鮪魚沙拉麵包

 DIY咖哩麵包+鮪魚沙拉麵包(16顆)

材料:

     A   酵母              12g(一包)

          糖                 1/2杯

          水              1 1/2杯

          塩                   10g

 

     B  高筋麵粉       4杯

         低筋麵粉       1杯

         奶粉              30g

         奶油              60g

         蛋                     1顆

 

做法:

1.      將A拌勻加入材料B搓揉成光滑有彈性,不沾手為止---à調理麵包麵糰。

2.      盆子抹油,將麵糰放入抹油的盆中,蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。

3.      取出麵糰,將麵糰搓揉成長條;分成16等分。

咖哩餡

材料:

  冷凍三色蔬菜           少許

  熟馬鈴薯丁             1顆量

  咖哩調理塊             2小塊

做法:

     將材料全煮成濃稠放涼即可。 

鮪魚沙拉餡

材料:

   冷凍三色蔬菜         少許

   鮪魚罐頭                 1罐

   沙拉                         少許

   黑胡椒粒                 少許

做法:

   冷凍三色蔬菜先煮熟放涼,加入鮪魚+沙拉+黑胡椒即可。

4.  將麵糰擀平,包入內餡。

5.    再進行發酵成原來的1.5倍大即可刷上蛋黃液撒上芝麻,送入烤箱200℃烤15分鐘,待麵包表面呈金黃色即可取出。