麵包機做法-芝麻蔥花大餅

 

這個大餅是看了格友愛上清晨 香蔥醬大餅的做法,看上去好好吃,難怪小妮妮一直吃不停,連啃了兩大片大餅及一瓶多多

 

 

4人份

餅皮材料:

 中筋麵粉3杯

 水1杯

 油1/4杯

 砂糖1/4杯

 塩1小匙

 酵母粉2大匙

 

餡料材料:

 

蔥花適量

塩適量

油適量

油蔥適量

胡椒粉(可加可不加)

 

TOPPING:

白芝麻少許

做法:

1.      將餅皮部份材料丟入麵包機按揉麵及發酵

2.      雙手抹點油,將發酵好的麵糰取出,捏成一長條狀,並利用手押平麵糰

3.      抹上一層油撒點塩、蔥花、油蔥及胡椒粉,從兩邊麵皮拉起將餡料包緊並捲成輪狀

4.      取一平底鍋,鍋內撒點芝麻,包好餡料的麵糰置入鍋中並撒上芝麻少許最後蓋上鍋蓋,

5.      再次發酵至兩倍大小即可開小火乾煎10分鐘後翻面再乾煎10分鐘至兩面呈金黃色即可關火,待涼食用

 

其他做法:

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