小妮妮現在會指定小露媽咪做小餅干或是蛋糕 會自己拿食譜翻 還會問爸比喜歡吃什麼 要做給爸比吃
小露媽咪只好依小妮妮的要求做小餅干或是蛋糕 小妮妮學好快 也喜歡幫忙 例如打蛋 將蛋白及蛋黃分開 不然就是愛做拌勻的動作或是裝飾的動作
20101106味全哺心農場
苗栗大湖草莓
南投百勝村 DIY採橄欖 哇~ 好大一袋新鮮橄欖
2011年4月9日 星期六
2011年4月8日 星期五
2011年3月25日 星期五
茄汁義式貓耳朵
茄汁義式貓耳朵
小露媽咪逛超市時發現有賣貓耳朵,忍不住就買了一包,一路上就在想要怎麼使用這包貓耳朵來做晚餐, 想來想過去 來做點不一樣的 在外面有錢也吃不到的料理好了 於是有做成了茄汁義式貓耳朵,沒想到結果出其的好吃; 可能是貓耳朵厚厚的有咬勁吧!做法也相當簡易,加入蛤蜊是因為小妮妮愛吃,不喜歡吃的格友可以加入自己喜歡的食材取代,例如絞肉
材料:
貓耳朵
蛤蜊
洋蔥
蘑菇
義大利麵醬
蒜頭
調味
橄欖油
起士粉
糖
水
做法:
1. 取一平底鍋倒入二大匙橄欖油,將蒜頭 洋蔥 蘑菇炒香
2. 再加入蛤蜊炒至蛤蜊殼全開再倒入義大利麵醬和少許的水和糖調味
3. 調味成自己喜歡的口味再把貓耳朵倒入去拌抄一下再盛盤食用
4. 食用前撒上一些起士粉,即可食用
其他義式做法: 義式杏菇燉飯
2011年3月23日 星期三
百里香乳酪餅乾
百里香乳酪餅乾
小露媽咪過年時買了一顆百里香 總覺得百里香應該還可以做點別的 像點心或蛋糕之類的
這個配方糖的使用量有點少 算微甜的 喜歡吃正常甜度的可以自行調整至80g
小妮妮一片接一片吃
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【做 法】
1.將奶油及奶油乳酪置於室溫中使其自然軟化
2.將材料全部加入拌勻
3.揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以160度烘烤10分鐘即可(中間要翻面) ,放涼放餅乾才會酥脆好吃
小露媽咪家裡使用的是家用小烤箱 需烤二次才會烤完全部的餅乾
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其他餅乾做法:
2011年3月10日 星期四
23週+1 750g 小紅豆在肚子裡比”YA”
2011/03/11
23週+1 小露媽咪體重 59kg 小紅豆頭圍6cm 約750g
小露媽咪特地請了假回高雄產檢
這次小妮妮和爸爸都沒有一起下來 小露媽咪先下來
一大早小露媽咪就迫不及待跑去樂生醫院預約
拍攝小紅豆的超音波 醫生講解的很詳細 小紅豆也配合演出 動來動過去的
小露媽咪還有拍到小紅豆在肚子裡比”YA”的4D影片
不過醫生說小露媽咪的胎盤位置不對 要再多觀查後期
小紅豆的頭圍和重量都比姐姐小妮妮還要大 看起來小露媽咪生產時會很辛苦
現在早上起床腰部就會隱隱的酸痛起來, 肚子也很明顯變大了許多
小紅豆的活潑好動,小露媽咪都可以很清楚感受到
頻尿 還是避免不了 小腿抽筋越來越嚴重了
體重一直往上飈 真不知道生完會不會瘦回來
幸好懷小紅豆沒有吃安胎藥長一堆青春痘 皮膚也變好好 應該說因為變胖了
初期懷孕也沒有可怕的孕吐 只有一點點噁心想吐的症狀
小紅豆跟姐姐小妮妮一樣都沒有讓小露媽咪特別想吃什麼東西
幾乎是什麼都要吃 肚子好像無底洞 吃不停 ><我一定會變大胖妹的
2011年2月17日 星期四
簡易做蘿蔔糕
簡易蘿蔔糕
台中公公種了一些白蘿蔔,婆婆也做了一些蘿蔔糕送小露媽咪,教小露怎麼做蘿蔔糕,並送了四小條白蘿蔔給小露回新竹當做實驗蘿蔔糕的材料,第一次試做蘿蔔糕成果不錯,做法也很簡單,沒有想像中的難。
回家請教過婆婆和二嫂原來蒜苗的綠色部份不要放進去,絞肉也要炒到出油
工具:
蒸籠一只,八吋烤模或大小適當的鍋子,蒸籠布,
饀料:
白蘿蔔1條
絞肉 1杯
蒜苗 1支
蝦米 1/3杯
調味料:
胡椒粉少許
塩適量
粉漿:
再來米粉 2杯
冷水200g
燒滾熱水600g(約2 1/2杯)
準備材料:
白蘿蔔削皮刨成絲， 再來米粉用冷水先調勻，燒一鍋熱水備用，蒸籠布弄濕舖烤模
做法:
1. 取一平底鍋將絞肉先爆香，再加入蝦米及蒜苗及蘿蔔絲，炒至蘿蔔絲成透明熟透再調味。
2. 加入炒好的饀料入調好的粉漿中，並急速拌勻再分二次倒入熱水再拌勻再嘗試味道再調味，調好的粉漿倒烤模內。
3. 將烤模放置蒸籠,蓋好蓋子，中火蒸30分鐘即可關火待涼，即可切塊煎成金黃色食用。
其他做法:
煎的不好 因為不專心 一邊洗碗一邊煎 就焦掉了><
2011年2月9日 星期三
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