茄汁義式貓耳朵

茄汁義式貓耳朵

小露媽咪逛超市時發現有賣貓耳朵,忍不住就買了一包,一路上就在想要怎麼使用這包貓耳朵來做晚餐, 想來想過去 來做點不一樣的 在外面有錢也吃不到的料理好了 於是有做成了茄汁義式貓耳朵,沒想到結果出其的好吃; 可能是貓耳朵厚厚的有咬勁吧!做法也相當簡易,加入蛤蜊是因為小妮妮愛吃,不喜歡吃的格友可以加入自己喜歡的食材取代,例如絞肉

 

材料:

貓耳朵

蛤蜊

洋蔥

蘑菇

義大利麵醬

蒜頭

 

調味

橄欖油

起士粉

糖

水

 

做法:

 

1.      取一平底鍋倒入二大匙橄欖油,將蒜頭 洋蔥 蘑菇炒香

2.      再加入蛤蜊炒至蛤蜊殼全開再倒入義大利麵醬和少許的水和糖調味

3.      調味成自己喜歡的口味再把貓耳朵倒入去拌抄一下再盛盤食用

4.      食用前撒上一些起士粉,即可食用

 

其他義式做法: 義式杏菇燉飯  

                           茄汁海鮮燉飯Tomato Seafood Risotto