麵包機做法-手工蔓越莓堅果麵包

麵包機做法-手工蔓越莓堅果麵包

    小露媽咪越來越懶惰，也許久沒有做麵包了，趁著星期五晚上做點麵包可以星期六當早餐吃，其實有麵包機己經讓小露媽咪省少許多工，下班回家後把材料丟下去後，就去接小朋友回來，接回來後剛好聽到嗶嗶聲，再把果乾及堅果類的材料倒下去，真的好方便，只不過因為太方便了，連拍照的時間都省下了，直接拍成品，有麵包機的朋友啊~ 快拿出來做一做麵包吧~

材料A:

高筋麵粉  2 杯

中筋麵粉  1 杯

酵母粉    2 匙

焦糖漿  3 匙 

塩        1小匙

橄欖油    3 匙

材料B:

亞麻籽仁    1/4杯

南瓜子    1/4杯

葡萄乾    1/2杯

蔓越莓果乾 1/2杯 

手工蔓越莓堅果麵包麵包機做法:

1.     麵包機選擇揉麵+發酵功能，將所有材料A全加入麵包機揉成麵團。待麵包機嗶嗶聲響起再倒入材料B。

2.     靜待麵團發酵一倍大左右，即可做造型。

3.     造型麵包發到二倍大時,再放入烤箱中層以150℃/ 8~10分鐘。

p.s.小露媽咪是使用家用小烤箱， 沒有上下火只有全火， 所以需把溫度降低到150℃才不會使溫度過高麵包烤焦。

 

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